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這個時代的面條,基本都是現擀出來的。
當然,也有些面館的生意火爆,所以面館小二會根據人流量的多少,提前一些時間把面給擀出來。
這樣的話,能夠大大節約時間,不至于人一多的時候,出面速度快不起來,怠慢了某些着急的客人。
自然而然,很多面館都會提前把面給和出來。使用的時候,直接取用一小團即可。
但生意之事很難說,有時候客人如潮,和……
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