139古代之天價臭豆腐
“嗯,好香啊!”老遠,歐陽馨語與小翠丫頭就聞到遠處一陣濃濃的香氣撲鼻而來,歐陽馨語不禁贊歎地說道。
“馨語小姐,這就是東橋下賣臭豆腐的攤位發出來的香味!怎麼樣,小翠沒有騙你吧!”聽到歐陽馨語聞到臭豆腐的香味後對其散發出來的味道贊不絕口,小翠丫頭得意地向她說道。
“不是說聞起來臭,吃起來香嗎?怎麼這聞起來也是香的呢?”想起剛才聽到賣臭豆腐的老頭的吆喝聲,歐陽馨語不禁疑惑地向小翠丫頭問道。
“這臭豆腐在沒放到油鍋裡炸的時候,和放到油鍋裡正在炸的時候的确是臭的。可是,從油鍋裡撈上來後,配上那些配料,就香起來了呀!這陣香味這麼濃,說明現在在東橋下吃臭豆腐的人特别的多,所以香味掩蓋了臭味!”聽到歐陽馨語對他們古代的臭豆腐仍然心存疑慮,小翠丫頭不禁娓娓地向她解釋起來。
說話間,歐陽馨語與小翠丫頭已經來到了東橋下,果然不出小翠丫頭所料。此時,東橋下賣臭豆腐的老頭的攤位前已經密密麻麻地擠滿了人,排起了一隊長龍。那些已經等到美食的,已經迫不及待地開吃了,吃完了仍然舍不得離開,咂着嘴,好像還沒吃得過瘾還想吃的樣子。
“小翠,我們快點去排除吧!說不定等一下人越來越多,輪到我們就沒有了!”沒想到這古代的臭豆腐竟然這麼受歡迎,歐陽馨語怕耽擱了時間輪到她們臭豆腐正好賣完。于是,她催促小翠快點過去排隊。
“馨語小姐,你就放心吧!這位賣臭豆腐的老爺爺,他的家就在這東橋的附近。他家是賣豆腐的,他家的臭豆腐都是自己親手釀制的,每天他會擔滿滿一擔來,賣完了再回家去取,不會像你說的有吃不到的啦!”看到歐陽馨語一副生怕晚了就沒有了的猴急模樣,小翠丫頭突然“撲哧”一笑,向她說道。原來,這位現代穿越過來的小姐,也這麼愛吃臭豆腐啊!
其實,是歐陽馨語不太懂曆史。像現代的很多工藝,都是從古代流傳到現代的。就比如說這臭豆腐,它也是有典故的。隻是,在現代的時候沒有人去研究它的過去而已。
相傳在康熙八年,安徽有一位舉子叫王緻和,他進京趕考,卻不知名落孫山了。這時他身上所帶的路費都已經花光了,隻好留在京城等待下一次再考。王緻和小時候曾和父母學做過豆腐,為了維持生計,他就在當時的“安徽會館”内做豆腐賣。
有一次,正值盛夏,他做的豆腐還剩了好多沒有賣出去。他看到那麼多的豆腐,發起愁來了。他想,這麼多豆腐,如果倒掉就太可惜了。這時,他突然想起了家鄉有人用豆腐制成醬豆腐,為什麼不學着做一做呢?但是,他不知道該怎麼做呢?隻見他試着把豆腐切成小塊,加鹽和花椒放在壇子裡,然後把壇子封上。
後來,他竟然把這樣事情給忘記了。時間一長,王緻和才想起來。他趕忙打開壇子,裡面臭氣撲鼻而來,他做的醬豆腐全部變成綠色了。他好奇地嘗了嘗,卻發現,這壇子裡的豆腐雖然聞起來非常臭,但是味道卻鮮美無比。從此,王緻和的臭豆腐就這樣揚名了。
排隊等待是一件最痛苦的事,歐陽馨語排在長龍後面,不停地伸長脖子向前面探望着。她非常好奇,這古代的臭豆腐到底是怎麼做成的?它的做法是不是和他們現代的一樣?還有多久就輪到她們?看到排在她們前面的人,端着手上的美食一副非常得意的樣子,歐陽馨語等待的心情變得更加着急起來。
雖然小翠丫頭已經告訴過她,賣臭豆腐的老爺爺家的臭豆腐很多,不會出現突然斷貨的現象。但是,看到前面走了那麼多人,竟然還這麼多人沒有吃到的,她不得不替自己擔心啊!如果今天,她要是不吃到這個臭豆腐,晚上指定睡不好覺。别說在古代這是第一次聽到小翠丫頭提起臭豆腐,就是在現代她也有好久沒有吃過了。嘴饞得,就像那貓爪子撓心窩子一樣,被撓得癢癢的。
小翠丫頭雖然嘴巴上安慰歐陽馨語說不着急,反正隻要來了總能吃到。但是她心裡那個急,比歐陽馨語好不到哪裡去。今天這吃臭豆腐的人比平常好像多了一倍,是她們來的時間不對嗎?莫不要,真的被歐陽馨語說中了,等輪到她們,臭豆腐就剛好賣完了啊!看着排在她們前面的人好像隻增不減,小翠丫頭頓時也等得心裡有些不耐煩起來。
一個、二個、三個、四個、五個、六個、七個……排在她們前面的還有十一個人,減掉中間有兩個等得不耐煩的中間出列的,還有九個。歐陽馨語與小翠丫頭一邊數着排在她們前面的還有幾位,然後再看看炸臭豆腐的老爺爺爐架上的臭豆腐,好像沒剩下多少了。她們咽着口水,禁不住的在心裡祈禱起來,希望前面的人不要太貪心,讓大家都嘗一點就好了。
“兩位小姑娘,本老漢的臭豆腐今天真的是供不應求啊!不好意思啊,今天家裡的臭豆腐全部拿來了,現在這裡也隻剩下最後一份了,你們看給你們誰好呢?”等前面的人都排隊買到美食開心地走了,到了歐陽馨語與小翠丫頭的時候,臭豆腐真的隻剩下廖廖幾塊。看着她們兩個并排站成一隊,炸臭豆腐的老爺爺頓時為難了,他疑惑地向她們問道。
沒想到自己預料的事情真的發生,聽了炸臭豆腐的老爺爺的問話,歐陽馨語與小翠丫頭頓時面面相觑傻傻地對望着,竟然忘了回答老爺爺的話。
“真掃興,害我們排這麼長時間的隊,怎麼說沒有就沒有了?老頭,你是不是想留着漲價啊?喂,你們兩個到底要不要啊?不要就給我們後面的人了,我出雙倍的價錢!”聽炸臭豆腐的老頭說,今天的臭豆腐全部賣光,排在歐陽馨語她們後面的人開始起哄,還有人想擡高價錢買走最後那一份。