不明所以的官差，還以為東街發生了什麼暴動呢！趕緊來了十幾人，一看竟然是點心鋪子發點心。鬆了口氣的同時，又罵風細影響街道秩序。
不過在看到暮雲平的時候，又換了態度。畢竟暮雲平可是城中的名人，老虎皮還在縣衙掛著呢，總不能這麼快就不認打虎英雄了吧！
風細趕緊裝了十幾盒餅乾，一個官差給一盒。又讓暮雲平把人請到店裡去喝茶。這下好了，連官差都喜歡馨香蛋糕店的餅乾，普通老百姓就更來勁，人更多了。
整整一個上午，連小雲濤都出動幫忙，不斷拿餅乾往人群中送。詩華記憶好，專門負責甄別孩子，凡是領過一回的，就不許再領了。暮雲平負責把成箱的餅乾從店裡搬到街面上。
整整一個上午，昨夜烤的五百塊餅乾全發完了。四人也快累癱了，還有來晚了的沒餅乾了，風細隻得道歉，並承諾，這樣的試吃活動，以後每月都有一次。歡迎大家提前來。
中午大家隨便在餛飩癱上吃了一碗餛飩，雲濤直打嗑睡，風細便讓他和詩華去睡午覺。下午還要做餅乾。
詩華有些擔心：「姐，咱們今天上午不要錢送出去這麼多餅乾，真的會有客人來賣嗎？若是沒人來，那咱的損失可就大了！」
其實風細也不確實，因為上午來的大多都是普通百姓，而這餅乾相對來說偏貴了些。隻有東區富貴人家的孩子喜歡，這生意才有賺頭。
不過對於詩華還是要鼓勵的，自信地拍拍兇口：「放心！絕對會有客人來的。你想啊，這孩子心性，今天吃過覺得好吃，明天肯定還跟家人要。
隻要不是特別窮的人家，隔三差五給孩子買些點心總是要的。」
除了餅乾，還有小小的果醬甜圈圈，也是孩子們喜歡的。就這兩樣，是專門為孩子準備的。接下來風細就要來做男人喜歡的鹹口味了。
這個就少不了肉鬆，風細從來沒有自製過肉鬆，不過這大制流程還是知道的。想想上輩子，那個女孩的手機裡沒個烘培的軟體。咱不做看看總行吧！
當然，咱下廚房的次數屈指可數，但是烘焙卻很喜歡。自製肉鬆的流程自然也看過。在雞肉鬆和豬肉鬆中間猶豫了一下，選擇了雞肉鬆。
主要原因當然是，這年頭的有錢人都看不起豬肉，竟然以吃豬肉為恥，以吃牛羊肉為榮。明明就是他們不會煮，還怨人家豬肉難吃！
所以豬肉是平民肉，隻有普通百姓吃。萬一咱做豬肉鬆，有那些挑剔的，一聽說是豬肉就不吃了怎麼辦？還是做雞肉鬆靠譜些。
讓暮雲平去買了三隻活雞，現殺了剔下凈肉。也沒嚴格隻要兇脯肉或雞腿肉，那樣的話三隻雞還做不了一碗，太浪費了！
反正隻要把皮跟筋膜剔乾淨，就能做肉鬆。先把切成小塊的凈雞肉，和黃酒蔥姜八角一起煮，大火燒開後轉小火燉小半個時辰。
再把雞肉瀝出來，瀝幹水放涼。然後先用手撕成條，再拿鏟子切的更細。完全瀝幹水份後，鍋裡放油，倒入雞肉絲小火翻炒。
加入鹽糖醬油茴香粉等家常調料，這些調料之前做腐乳剩的有，調料比較全。因為主要是給大人吃，所以口味比較重。
當肉絲炒到蓬鬆，顏色變成金黃色時撒上一把白芝麻，就可以出鍋了。盛出來攤到桌子上放涼後，雞肉鬆就做好了。
壓根不用配什麼吃，給詩華雲濤和暮雲平一人吃一勺，三人都吃的停不下來。暮雲平還好，詩華和雲濤吃就有點鹹了，風細便不許他倆多吃。
剩下的雞架子中午燉了湯，白米飯拌肉鬆，連菜都省了，四人一人吃了一大碗，再喝碗雞湯。美滋滋啊！
沒有冰箱，這肉鬆就不能放太長時間，頂多三天就會變質。所以這肉鬆蛋糕肉鬆麵包的，就得趕緊做了。
肉鬆蛋糕簡單，直接在蛋糕液上面均勻地撒上一層肉鬆，一同進烤箱烤就是了。出爐後切成小塊，面色的甜香和肉鬆的鹹香完美結合，那味道太勾人了！
面色也一樣，白面色坯中間包上一勺肉鬆，就像包子包肉餡一樣。不過這不是蒸而是烤。
這面色跟蛋糕的味道又不一樣，白面色寡淡無味，中間的肉鬆就是點睛之筆。
還有一種做法是，麵包坯上刷上一層雞蛋液，再撒上肉鬆和蔥葉，黑芝麻也撒一些。出爐後那股鹹甜蔥香味，太有食慾了！
反正暮雲平這個試吃員的意見，比起奶油蛋糕麵包，他更喜歡這肉鬆味的。一頓吃八塊都行！就是比起包子肉餅，這肉鬆也更美味一些。
風細笑道：「你怎麼不說，比起包子肉餅，它要貴上好幾倍呢！」
說到價錢，兩人又沉默了下來。生辰蛋糕貴，那是因為是全城頭一份，可以說是全國頭一份！而且貴女們花錢又沒譜，她們隻要認為好，根本不問價格。
而這麵包就不一樣了，一塊塊的零售，價格貴了普通百姓寧願去買便宜的包子吃。而有錢人又沒誰會當街買東西吃。光是把名氣打出去，估計就要花上一段時間。
風細嘆道：「不管怎麼樣，都要試試。反正在許老二親事說定之前，咱就要靠這內松面點和餅乾維持馨香蛋糕店的名氣。」
暮雲平建議，還是要先送給別人嘗嘗才行。風細也認同，兩人細細商量了一下該送給誰。
暮雲平建議往縣衙送一些，除了縣太爺，主薄和官差們都熟識，可以一人送一盒。
一盒就裝兩塊肉鬆蛋糕加兩塊麵包，準備了二十幾盒。再準備個大點的每樣四塊共八塊，是送給縣太爺的。
縣衙由暮雲平去送，風細依舊去往醉仙樓送。每個酒樓都有自己的白案師傅，專門做點心的。這麵包可是新式點心，他們總該好奇吧！
留詩華和雲濤看門，又擔心兩個孩子不安全，風細特意去城門口把老李頭喊了來。李嬸和大秀去賣馬糕了，風細也不想打擾她。